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チェリーペッパー(09春夏)1

090621_1チェリーペッパーの苗を買って植えました。
今年は唐辛子系をたくさん育てています。このチェリーペッパーはイタリアの唐辛子で、名前の通りさくらんぼに似た小さな丸い唐辛子。ヘタと種をくり抜いて、ツナ・アンチョビ・ケイパーのペーストを詰めてオリーブオイルに漬け込むとペペローニピッカンテという料理になります。お酒のつまみにピッタリ(笑)。収穫できて、自家製のペペローニピッカンテが作れるよう、頑張ります!

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