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はちみつカスタードパン

081107_1081107_2よく利用するお菓子材料のお店「Cuoca(クオカ)」さんからパンの本「今日は何のパン作る?」が発売されました。
その中から作ってみたのがこのパンです。砂糖の代わりに生地にはちみつを練りこんで、更にカスタードクリームを織り込んでいます。カスタードクリームにはフィジー産のバニラビーンズを使いました。生地が柔らかいので少し扱いづらかったかな。ほんのり香るバニラと、かみ締めるとはちみつの甘み。これ好きかも。
Cuoca自由が丘店が11月8日~9日にアニバサリオでセールを行ないます。一部商品を除き10%OFFで、タイムセールも有り。これは行かなくちゃ。

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