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玄米の米粉パン

081106_1081106_2初めて米粉をブレンドしたパンを焼きました。
玄米の米粉入りミックスをお試しで買ったので早速焼いてみたんです。今回使ったのはパン用に小麦粉+米粉をブレンドしたものなのでお手軽に作れました。天然酵母で作ったのも理由のひとつだとは思いますが、甘さがひきたつパンになっています。食感はもっちり。いいね、米粉入りパン。また焼こう。

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