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お弁当62

081120_1今日のお弁当です。
メニューは八幡巻きプチトマトルッコラとコーンの炒め物ダシ巻き玉子コカブの浅漬けブロッコリーのめんつゆ和えわかめと麩のお味噌汁です。
八幡巻きはごぼうを3枚おろしにした太刀魚で巻いて甘辛く煮ました。ルッコラとコカブは畑で収穫したもの。あやめ雪(コカブ)の特徴の紫がキレイ。皮をむくと真っ白なので、皮ごと浅漬けにしています。

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