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土曜日のお弁当39

080607_2_2土曜出勤のダンナ。今週最後のお弁当です。
メニューは塩豚きぬさやと卵の炒め物プチトマト人参のきんぴらアスパラのナムルです。
塩豚はごはんの上に並べてどんぶり風にしました。ヒレの塊に粗塩と胡椒をすりこみ、ローズマリー&タイムと一緒にラップでぴっちりと包んで冷蔵庫で3日間寝かせました。今日は茹でてスライス。もちろん、茹で汁はスープでいただきます。グリルしても美味しいので、残り半分はグリルで食べようっと。

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