ジャム２種類

作り置きしていたジャム、最後の１瓶の封を開けたので新しく作りました。
左がレモンのジャム、右がアメリカンチェリーのジャムです。両方とも果物５０％と砂糖５０％の割合。いつものとおり固さゆるめのジャムに煮あげました。レモンは苦味が強いので、白いわたの部分を極力削ぎ取って皮もできるだけ薄く切って作りました。アメリカンチェリーは種を取るのに２つ割にしただけで、実がごろっと入るようにしてみました。