オリーブオイルで作るパン

生地にオリーブオイルを練りこむパンを２種類焼きました。
写真左がフガス、右がフォカッチャです。同じ生地を２つに分けて作りました。
フガスにはドライミックスハーブのエルブ・ド・プロヴァンスとスライスした黒オリーブ、小口切りにしたウィンナーを混ぜて。ちょっと焼きすぎた・・・。香ばしさはありますが（笑）。
フォカッチャは仕上げにプロヴァンス産のオリーブオイルをかけて、ベランダガーデンで育てているローズマリーと粗塩をのせて焼きました。
どっちも少し生地がもっちりしていて食べ応えあり。フォカッチャは半分にスライスしてサンドイッチにしてもいいし、また作ろう。