ほぼ日の土鍋「ベア１号」

届きましたよ～、「ベア１号」が♪
これは糸井重里さんのＷＥＢサイト、ほぼ日刊イトイ新聞で販売している土鍋。
三重県の伊賀焼で、土楽窯さんとほぼ日さんのコラボ商品。土楽窯さんで元々作られていた黒鍋を少し改良した土鍋です（詳しくは「ほぼ日刊イトイ新聞」さんへ）。
油を引いてステーキを焼くこともできる土鍋。←この特徴に引かれて購入しました。
焼いてからスープで煮る事ができる土鍋って魅力的だったんです。これまではフライパンで焼く作業をして、煮るのは土鍋。洗い物が面倒で、焼き煮をする鍋料理って敬遠していたんですよ。焼き葱とかを入れたお鍋って美味しいのは判ってるんですけどね。
これからはガンガン作っちゃいますよ～（笑）。
といっても届いたばかり。使い始める前の約束事をこなすことから始めなきゃ。
長く使うために、ちゃんと前準備をしてから使います。