« じゃが芋6 | トップページ | タクのごはん06 »
今日のダンナのお弁当です。メニューは鯵ときゅうりの炒め物、ダシ巻き玉子、ピーマンのおかか炒め、しめじのピリ辛煮、紫花豆の甘煮です。ごはんは雑穀米ですが、詰める時に2段に分けて真ん中に肉味噌をはさみました。昨日の夜は外食だったダンナ。和牛のお店で懐石風のメニューを食べてきたらしい。いいなぁ。お弁当に使った肉味噌はお土産に買ってきてくれたやつです。
2008年4月23日 (水) お弁当 | 固定リンク
この記事のトラックバックURL:http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/208855/20496345
この記事へのトラックバック一覧です: お弁当32:
鯵ときゅうりの炒め物って、意外な取り合わせです。 作り方教えてください。 時間ができたら、お料理習いに伺いたいです(^_^)/
投稿 ななっち | 2008年4月24日 (木) 12時27分
まいどです。作り方ですな。
●材料 きゅうり1本、鯵1匹、生姜みじん切り 1かけ、鶏がらスープ 大さじ1、醤油 小さじ1、オイスターソース 小さじ1、塩&砂糖 少々、ごま油 少々 ●作り方 きゅうりは、たたききゅうりにして一口大にちぎる。鯵は3枚おろしにして一口大に切る。 油で鯵をさっと焼いて、半分くらい火が通ったらきゅうりと生姜を入れ、一緒に炒める。油が回ったら調味料を加えなじませる。最後にごま油をふって香りをつける。
作りやすい量はこれくらいかな。 お弁当の時はゆるめの水溶き片栗粉でとろみをつけてます。きゅうりから水が出やすいから。鯵で作ってるけど、焼き豚とかでも美味しいよ。 家は結構きゅうりも炒めたり、煮込んだりするんだよね。私が冷え性気味だから、夏が旬の野菜を寒い時期に食べるときは出来るだけ火を通すのよ。夏野菜って体冷やすし。生姜は体を温める食材だし、合わせるといいかなって。お試しあれ。
投稿 ななっち様、りこです | 2008年4月25日 (金) 07時54分
ありがとう♪ やってみまーす。
私も時々きゅうり炒めるよ。 ケンタロウのレシピだけど、 材料は...きゅうり、豚肉、ネギ、ショウガ、ニンニク、白ごま、ごま油です。 味付けは酒、塩、こしょうです。 ねぎは大量に入れます。 「おかずの王様」という本に載ってます。 お試しあれ!
これからきゅうりが安くなるからうれしいな♪
投稿 ななっち | 2008年4月27日 (日) 22時34分
まいどです。 ケンタロウさんのレシピは美味しいよねぇ。 シンプルだけど美味しいので、私も好きです。 これも挑戦してみるね。
投稿 ななっち様、りこです | 2008年4月28日 (月) 07時31分
名前:
メールアドレス:
アドレス(URL):
この情報を登録する
内容:
オレンジページnet
コメント
鯵ときゅうりの炒め物って、意外な取り合わせです。
作り方教えてください。
時間ができたら、お料理習いに伺いたいです(^_^)/
投稿 ななっち | 2008年4月24日 (木) 12時27分
まいどです。作り方ですな。
●材料
きゅうり1本、鯵1匹、生姜みじん切り 1かけ、鶏がらスープ 大さじ1、醤油 小さじ1、オイスターソース 小さじ1、塩&砂糖 少々、ごま油 少々
●作り方
きゅうりは、たたききゅうりにして一口大にちぎる。鯵は3枚おろしにして一口大に切る。
油で鯵をさっと焼いて、半分くらい火が通ったらきゅうりと生姜を入れ、一緒に炒める。油が回ったら調味料を加えなじませる。最後にごま油をふって香りをつける。
作りやすい量はこれくらいかな。
お弁当の時はゆるめの水溶き片栗粉でとろみをつけてます。きゅうりから水が出やすいから。鯵で作ってるけど、焼き豚とかでも美味しいよ。
家は結構きゅうりも炒めたり、煮込んだりするんだよね。私が冷え性気味だから、夏が旬の野菜を寒い時期に食べるときは出来るだけ火を通すのよ。夏野菜って体冷やすし。生姜は体を温める食材だし、合わせるといいかなって。お試しあれ。
投稿 ななっち様、りこです | 2008年4月25日 (金) 07時54分
ありがとう♪
やってみまーす。
私も時々きゅうり炒めるよ。
ケンタロウのレシピだけど、
材料は...きゅうり、豚肉、ネギ、ショウガ、ニンニク、白ごま、ごま油です。
味付けは酒、塩、こしょうです。
ねぎは大量に入れます。
「おかずの王様」という本に載ってます。
お試しあれ!
これからきゅうりが安くなるからうれしいな♪
投稿 ななっち | 2008年4月27日 (日) 22時34分
まいどです。
ケンタロウさんのレシピは美味しいよねぇ。
シンプルだけど美味しいので、私も好きです。
これも挑戦してみるね。
投稿 ななっち様、りこです | 2008年4月28日 (月) 07時31分