お弁当０５

３日連続の平日のお弁当です。

メニューは鯵の梅味噌焼き、セロリとパプリカのハーブソテー、きゅうりと長ネギの中華漬け、枝豆入り玉子焼き、ほうれん草の胡麻和え、コーンとレンズ豆のポテトサラダ、麩のお味噌汁です。
鯵の梅味噌焼きは、梅肉と味噌を１：１で混ぜたものを鯵にぬって焼いたもの。焼いた味噌が少し香ばしくなって、これがなかなか美味しいんですよ。梅はお弁当の傷み防止にもなるし。鰯で作っても美味しいです。