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お弁当05

080130_3 3日連続の平日のお弁当です。

メニューは鯵の梅味噌焼きセロリとパプリカのハーブソテーきゅうりと長ネギの中華漬け枝豆入り玉子焼きほうれん草の胡麻和えコーンとレンズ豆のポテトサラダ麩のお味噌汁です。
鯵の梅味噌焼きは、梅肉と味噌を1:1で混ぜたものを鯵にぬって焼いたもの。焼いた味噌が少し香ばしくなって、これがなかなか美味しいんですよ。梅はお弁当の傷み防止にもなるし。鰯で作っても美味しいです。

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