りんごの食べ比べ～シナノスイート

これは「シナノスイート」です。
果皮は明るい赤で、薄く縦縞が入っています。”つがる”と”ふじ”の交配種です。時期は１０月上～中旬頃から。平成８年に品種登録された、新しいりんご。「シナノスイート」は”つがる”と”ふじ”人気品種の交配種だけあって、風味がいいです。果汁もたっぷりだし、さわやかな甘さ、甘酸っぱい香りが芳醇。これも好きだなぁ。
果肉も柔らかすぎないので、加熱調理もいいかと。ジャムに合う感じです。酸っぱすぎないし、ジューシーだし。でも何だかんだ言って、あったらサクサクとそのまま食べちゃいそうです（笑）。